Resep Mangut Lele Khas Jogja, Pedasnya Menggugah Selera!
1. Mangut lele tahu dan terong. foto: Instagram/@nurana.yulia Bahan: - 3 ekor ikan lele yang sudah dibersihkan, beri perasan jeruk nipis, garam, merica dan sedikit kunyit bubuk aduk rata diamkan sebentar, lalu goreng. - 5 buah tahu goreng, potong segitiga dan 1 buah terong, potong-potong lalu goreng - 650 ml santan segar
Resep Mangut Lele Resepedia
Bumbu mangut terdiri dari santan, cabai rawit, petai, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Semuanya dimasak di atas tungku kayu bakar. Jika tertarik mencicipi lele mangut yang otentik, kita bisa berkunjung ke daerah Bantul, Yogyakarta. Di sepanjang jalan raya Bantul cukup banyak pilihan warung mangut yang bisa didatangi.
Mangut Lele Bu Is, Rasa Otentik yang Legendaris
Ada setidaknya 6 baskom berisi mangut lele, gudeg, krecek, telur dan tahu areh, ayam opor, dan lain-lain di atas dipan bambu yang lebih mirip lincak berukuran agak besar itu. Baca juga: Homestay, Penginapan Murah, dan Guest House di Jogja 13 Rental Mobil di Jogja dengan Harga Jujur (2024) Itulah warung Mbah Marto.
Cara Masak Mangut Lele Bumbu Pedas MAHI
Gurame Asam Manis Bahan-bahan Ikan lele - 500 gram Santan cair instan - 1 bungkus Air - 250 ml Minyak - secukupnya Garam - 1 sdt Kaldu bubuk - 1 sdt Gula - 1 sdt Jeruk nipis - 1 buah Bumbu Halus: Bawang putih - 3 siung Bawang merah - 6 siung Kemiri - 2 butir Kunyit - 1 ruas Cabai rawit - 5 buah Cabai merah keriting - 7 buah Ketumbar - 1 sdt
Mangut Lele Goreng Pedas Istimewa Resep ResepKoki
Mangut lele ikan lele • bawang merah • bawang putih • Kemiri • daun salam • Sereh secukupnya di geprek • cabe merah • Kunyit 1 jam 4 orang nitaros BUBUR MANGUT LELE 6+ Lele yang sudah dikukus • Nasi Putih • Tahu Putih • Brokoli (kuntumnya saja) • santan • bawang merah • bawang putih • kunyit 1 Jam 3 makan Syifa Nurfia Manggut Lele Kemangi Gurih
Resep Mangut Lele Tradisional yang Otentik & Nikmat
Jadi mai keluar dari zona nyamannya si Lele😅. Buka² Cookpad cari olahan Lele. Nongol deeh resep2 olahan lele. Salah satunya ya Mangut Lele Khas Jogja. Meskipun ini pertama kalinya juga makan yg namanya mangut lele, dan santannya di ganti dgn fiber creme buatku mangut lele ini enaaaak banget, no debat deh. Yuuk coba di cooksnap bu ibuuu👌.
Resep Lele Mangut yang Gurih, Enak dan Mantap Sekali
Hasil: 5 porsi Tingkat kesulitan: Mudah Catatan IG:@alunrahma Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Ada 2 jenis ikan lele yang biasa digunakan yaitu lele asap dan lele goreng.
Mangut Lele Super Lezat Bikin Makan Makin Sedap Modern.id
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Mangut Lele by Kiromatil Baroroh
1. Mangut Lele Sederhana Bahan yang digunakan: 4 ekor lele, dikerat-kerat 2 sdt air jeruk nipis 1/2 sdm garam 2 buah cabai merah besar, diiris 1cm 1 sendok teh gula merah 2 buah cabai hijau besar, diiris 1 cm 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 2 cm lengkuas, memarkan
27 Resep mangut lele, gurih, pedas, dan bikin nambah nasi
1. Resep Mangut Lele Kemangi. 2. Resep Mangut Lele Jogja. 3. Resep Mangut Lele Pedas. Dulu, Mbah Marto tidak sengaja mencelupkan lele goreng ke dalam kuah bumbu rujak karena bakul yang biasa dibawa untuk berjualan sudah tak muat lagi disi dagangan.
27 Resep mangut lele, gurih, pedas, dan bikin nambah nasi
Langkah 1 Goreng kering lele yg sudah di bersihkan dengan jeruk nipis dan dilumuri garam, tiriskan. Langkah 2 Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam dan kaldu jamur.
Resep Mangut Lele, Hidangan Alternatif Buat Liburan Natal Okezone Lifestyle
Masak sampai bumbu matang. 3. Kemudian masukkan air dan santan secara bertahap. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam , Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. 4. Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
Berbagai Resep Mangut Lele yang Nikmat dan Bikin Ketagihan
Dalam pembuatan masakan ini, lele biasa dimasak terlebih dahulu dengan cara dipanggang, digoreng, atau diasapi. Pengolahan ini menjadikan ikan lele lebih tahan lama dan menciptakan aroma yang khas. Berikut sejumlah bahan dan cara memasak mangut lele seperti dikutip dari buku Jejak Rasa dari Yogyakarta (2018). Bahan-bahan mangut lele:
Mangut Lele Khas Yogya by Ai Di
Cara membuat mangut lele borobudur. 1. Siapkan ikan lele yang sudah dibersihkan. Lumuri ikan dengan jahe dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 2. Panaskan minyak di wajan antilengket, goreng ikan lele hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Mangut Lele Goreng Pedas Istimewa Resep ResepKoki
Kamis, 16 Agu 2018 13:48 WIB Foto: dokdetikFood Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Namun, mbah Marto mengabdikan hidupnya lebih dari 60 tahun melestarikan sajian lele yang gurih sedap ini. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Resep Mangut Lele oleh Lely Cookpad
Bumbu halus: - 7 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 buah cabai merah- 2 ruas kencur- 1 ruas kunyit- 2 sdm ketumbar- 2 buah kemiri bakar. Cara membuat resep mangut lele: Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai wangi, masukkan daun salam dan batang serai. Masukkan air sampai mendidih kemudian masukkan santan dan aduk sampai.