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Il ruolo del fosforo non è ben chiaro, tuttavia sembra abbia un'influenza sulla qualità dei turioni diminuendone la fibrosità.Si apportano circa 100 unità di fosforo all'impianto sotto forma di perfosfato. Come concimazione annuale invece, si apportano 40-50 unità sottoforma di fertilizzati fosfatici, come fosfato biammonico, oppure fosfato monoammonico e/o acido fosforico.
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Tra gli ortaggi che più caratterizzano la primavera, l'asparago è uno dei più raffinati, con il suo sapore delicato e aromatico e la sua forma slanciata. Conosciuto già dai tempi dei Romani, l'asparago è un ortaggio molto antico, noto non solo per il suo utilizzo come alimento, ma anche per le sue qualità nutrizionali e terapeutiche.
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I turioni (la parte commestibile dell'asparago) si trovano in primavera, stagione ideale per disintossicarsi. Dagli asparagi violetti di Albenga (presidio Slow Food) a quelli bianchi di Bassano fino agli asparagi selvatici , sottili e verdissimi che si trovano all'inizio della primavera, sono oltre 200 le varietà di asparagi diverse per.
Ortaggi da radice fotografia stock. Immagine di bordo 15395738
Coltivazione. La raccolta dei turioni, che avviene alla fine di febbraio o di marzo, per le piante ottenute da seme si effettua solo dopo 3-4 anni dal trapianto definitivo. I turioni si colgono quando hanno raggiunto i 4-5 mm di diametro e non sono ancora ramificati solo per un paio di mesi all'anno, non di più.
Ortaggi JuzaPhoto
Info Bruscandoli Cosa sono? Sono i germogli del luppolo selvatico ( Humulus lupulus L. ), i cosiddetti turioni, un'erba spontanea perenne che si raccoglie in primavera, da marzo a maggio in base al clima. Al tatto sono spinosi, con le foglie ruvide e il gambo appiccicoso.
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Gli asparagi (Asparagus officinalis) sono ortaggi la cui origine è collocata nell'est del bacino del Mediterraneo e nell'Asia Minore. Attualmente a livello. L'"Asparago di Cantello IGP" ha ottenuto il Riconoscimento UE con Regolamento 26/01/2016 e presenta turioni bianchi, con eventuale punta leggermente rosata, dall'altezza.
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Considerato da Plinio "il re degli ortaggi", elogiato nei versi di Marziale e Giovenale, amato da Catone che alla sua coltivazione dedicò un capitolo intero nel De agricoltura, l'asparago ( Asparagus officinalis) è da tempi immemorabili conosciuto come una vera prelibatezza: già diversi secoli prima di Cristo, era consumato come cibo di lusso su.
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La semina. La semina avviene in semenzaio all'inizio della primavera in file distanti 30 cm e alla profondità di 1 cm. Dopo 30 giorni circa dalla nascita si effettua un diradamento, mantenendo sulla fila una piantina ogni 10-12 cm. Per facilitare il germogliamento dei semi (4-7 g/mq), si può lasciarli immersi in acqua per una notte.
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Infatti, a differenza di tutti gli altri ortaggi, di cui si raccolgono le radici, le foglie o i frutti, dell'asparago si consumano i germogli o turioni, dalla forma allungata e appuntita, emessi solo al momento della ripresa vegetativa, in primavera.
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Il primo raccolto di turioni si fa alla terza stagione vegetativa dopo l'impianto, raccogliendo i turioni solo da marzo a giugno, non di più, quando sono alti 12-15 cm. Vanno tagliati con un coltello affilato o l'apposito attrezzo a livello del suolo o 2-4 cm sotto la superficie del terreno. I turioni più grossi sono quelli più teneri.
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L' asparago è un ortaggio saporito molto utilizzato in cucina. La coltivazione della pianta è possibile in ogni tipo clima, anche se i turioni prediligono quelli temperati in pianura o collina. Vediamo il loro ciclo di vita e i migliori consigli per la coltivazione nell'orto. Indice dei contenuti Il periodo degli asparagi
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Attualmente è iniziata la raccolta dei turioni (è definita con questo termine la parte degli asparagi che consumiamo) nei principali areali di produzione, che trovano nel territorio del Santenese e del Pianalto di Poirino la loro terra d'elezione.L'andamento siccitoso della stagione - spiegano I tecnici di Confagricoltura - farà sì che la produzione sia inferiore alla media delle.
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ORTAGGI ORTAGGI Giuseppe PAPAROZZI Fabrizio CORTESI Giulio CAPODAGLIO . S'indicano con questo nome e con quello di piante ortensi le piante che vengono coltivate negli orti a scopo alimentare o condimentario.. Le piante di asparago vengono alle volte danneggiate dalla Crioceris asparagi L., la quale attacca i turioni, e si combatte con la.
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Asparagi ortaggi di stagione chiamati anche "turioni" poichè costituiscono i germogli di una pianta perenne. Economicamente hanno un prezzo medio-alto, proprio per questo è importante sceglierli bene durante la nostra spesa alimentare.