Que faire avec des restes de potaufeu ? Marie Claire
1. Recette de sauce piquante avec restes de pot-au-feu Recette de sauce piquante avec restes de pot-au-feu. Dans cet article, je vais partager avec vous ma délicieuse recette de sauce piquante réalisée à partir des restes de pot-au-feu.
pot au feu
Ingrédients : Mon reste de pot au feu. Les reste du pot au feu : Carottes Navets Pomme de terres Poireaux -rutabagas Oignons 2 ou 3 suivant leur grosseurs
PotauFeu et Sa Sauce Piquante
8 recettes anti-gaspi avec des restes de pot-au-feu. L'équivalent de l'île flottante de votre grand-mère en plat salé ? Certainement le pot-au-feu ! Rappelez-vous ces effluves d'oignons, de poireaux et de carottes que votre gentille mémé faisait revenir pendant des heures dans sa cocotte…. De quoi vous consoler des frimas de l.
Goûtemoi ça les restes de potaufeu
Mettre deux cuillères d'huile dans une grande poêle. Faire revenir les dés de viande à feu vif pendant 2 à 3 minutes en remuant. Enlever la viande de la poêle. Dans la même poêle, faire rissoler les pommes de terre quelques minutes en remuant pour bien les dorer. Mettre les pommes de terre avec la viande. A feu doux, mettre les.
RESTES DE POT AU FEU Boulettes et tartine d'os à moelle
servez très chaud. cuisson des os à moelle à part : frotter les extrémités des os, la moelle donc, avec du gros sel. les plonger dans une grande casserole d'eau froide et porter à ébullition douce. maintenir la cuisson 30 mn environ. égoutter et servir avec le pot au feu.
Potaufeu en gelée, que faire de ses restes? Panier de Saison Recette Recettes de cuisine
Dans une casserole, faire juste fondre le beurre, ajouter la farine. Mélanger et cuire 3 minutes. Laisser refroidir et verser progressivement et tout en mélangeant 50 cl du bouillon de pot-au.
Réalisée avec des restes de potaufeu, cette recette est prête à l'avance et savoureuse ! Vous
Couvrez de bouillon un cm au dessus du riz et attendez l'ébullition. Maintenez 2 ou 3 mn, baissez le feu et couvrez. Laissez cuire jusqu'à absorption du bouillon. éteignez le feu mais laissez couvert encore 5mn. Servir avec fromage râpé ou parmesan. les pâtes farcies aux restes de pot au feu ( clique ici pour la recette )
4 sauces originales pour un pot au feu
Étape 1. Couper le pot au feu cuit en petits morceaux. Étape 2. Dans une poêle, faire fondre les oignons dans l'huile d'olive. Étape 3. Rajouter les morceaux de viande. Étape 4. Mouiller avec le bouillon. Rajouter la moutarde, le vinaigre et le piment.
La recette traditionnelle du jour le potaufeu
Étape 1. Préparer 2 oeufs durs : cuisson 10 minutes dans de. Étape 2. l'eau bouillante, enlever les coquilles puis écraser finement à la fourchette dans un bol. Étape 3. Sortir les légumes cuits de votre bouillon de pot au feu : 2 carottes et 1 navet, les écraser avec une fourchette dans le bol en mélangeant avec les oeufs. Étape 4.
je m'éclate avec mes 10 doigts Que faire avec les restes de potaufeu
Après avoir épluché et lavé les pommes de terre, je les ajoute au bouillon pendant 30minutes (il vaut mieux choisir une pomme de terre à chair ferme style charlotte). Pendant que le pot-au-feu termine de cuire, je prépare la sauce piquante. J'émince finement l'échalote et les cornichons. Dans une casserole je fais suer l'échalote.
Un délicieux couscous avec des restes de potaufeu
L'art génial d'accommoder les restes d'un pot-au-feu quand on a prévu trop large. Le miroton de bœuf est un plat classique de la cuisine française traditionnelle. Vous pouvez servir avec des macaronis ou déposer dans un plat à gratin, recouvrir de chapelure et faire gratiner. Un régal de cuisine ménagère !
PotauFeu et Sa Sauce Piquante
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Recette pot au feu Meilleur du Chef
1. Nettoyez les poireaux, liez-les en botte. Pelez les autres légumes, coupez-les en tronçons ou quartiers. Pelez ail et oignon, piquez ce dernier des clous de girofle. 2. Mettez le plat de.
The best Pot au feu Paris Diary by Laure
8,76 €. Oignon (s) émincé (s) 2. Huile d'olive 2 c. à soupe. Farine 4 c. à soupe. Bouillon de pot-au-feu 2 verre (s) Reste de viande de pot-au-feu 800 g. Concentré de tomates 1 boîte (s) Cornichon (s), au vinaigre pot (s)
P'tites boulettes pour sublimer les restes de potaufeu Un p'tit tour dans ma cuisine
1 -. Choisir les plus belles gousses de la tête d'ail. Ne pas complètement l'éplucher, enlever simplement les peaux les plus sèches. Prélever quelques louches de bouillon. Mettre dans une petite casserole avec les gousses d'ail. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour maintenir une petite ébullition.
Galettes de pot au feu, un classique de l’art les restes revisité pour la cuisson
Transformer son reste de bouillon de pot-au-feu. Que faire du bouillon ? Encombrant lorsque l'on ne possède pas d'assiettes creuses pour présenter son pot-au-feu, le bouillon finit souvent dans l'évier !