Recette Petits croissants au saumon fumé OnCuisine.fr
Pour marquer le passage à la belle saison, Dorian Nieto a imaginé une nouvelle recette d'amuse-bouches pour accompagner la dégustation de l'intemporel Aperol Spritz, les mini-croissants farcis au saumon et fromage frais. Crédit photo : Doriant Nieto Fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme. Coupez le saumon fumé en petits cubes. Taillez finement la ciboulette. Mettez le fromage.
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Ces mini croissants feuilletés au saumon se dévorent en un clin d'œil. Ils sont aussi très simples à réaliser. C'est très bien pour un apéritif dînatoire ou un apéritif classique. Les petits comme les grands apprécieront. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet.
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Déroulez la pâte. Étalez-y la moutarde puis déposez les tranches de saumon par-dessus. Parsemez de baies roses et d'herbes ciselées. Détaillez la pâte feuilletée en 16 triangles. Roulez les triangles sur eux-mêmes pour former des croissants. 4 Badigeonnez-les de jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Parsemez de grains de pavot.
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Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Couper votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4; ce qui fait 16 parts.
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Ingrédients pour 16 croissants : - 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre, - Environ 60 gr de boursin ail et fines herbes, - 2-3 tranches de saumon fumé, - 1 jaune d'œuf (pour la dorure), - Graines de pavot. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Découpez la pâte feuilletée en 16 parts : vous allez former des triangles.
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Mini croissants au saumon fumé, philadelphia et ciboulette Mini croissants au saumon fumé, philadelphia et ciboulette 3.9 / 5 85 avis Imprimer Vous regardez : Mini croissants au saumon fumé, philadelphia et ciboulette Video 1 sur 15 Ad Console View ID Adobe stock - 750g @ Communauté 750g @ Communauté 750g @ Petitedc @ Déborah ATTIAS
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Les mini croissants au saumon Delizioso Quelques mots sur cette recette Envie de les mini croissants au saumon ? Découvrez cette recette d' apéritif et donnez votre avis en commentaire ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags croissant saumon tapas apéritif Une recette ajoutée le 29/08/14 . D'autres recettes du même Gourmet
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Préparation Dérouler la pâte en 16 parts, comme lorsque l'on coupe des parts de gâteaux. Sur chaque extrémité de part, déposer un morceaux de saumon et très peu de crème fraîche sur celui ci. Ensuite enrouler en partant du côté le plus large vers le côté le plus étroit, on obtient ainsi un croissant.
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