Colombo de porc à la créole facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
1 courgette 1 pomme de terre 1 feuille de bois d'inde, Monde des Epices 1 piment antillais 2 cuillères à soupe d'huile de roucou ou d'huile d'olive Sel et poivre LA RECETTE Faites mariner le porc avec l'oignon finement émincé, le jus d' 1/2 citron, les 2 gousses d'ail et la feuille de bois d'inde écrasés. Salez et poivrez. Couvrez d'eau.
Colombo nos meilleures recettes pour cuisiner ce délice antillais Cuisine Actuelle
Descriptif de la recette. 1. La préparation du colombo. Laver les légumes. Couper les tomates en petits cubes. Éplucher et émincer les oignons. Éplucher les gousses d'ail, les dégermer et les hacher grossièrement. Éplucher le gingembre puis le hacher finement. Couper le porc en gros cubes de 50 à 60 g. 2.
colombo de porc antillais
Colombo de porc : les ingrédients Pour 6 personnes : - 1,5 kg de viande de porc - 3 courgettes - 1 aubergine - 500 grammes de pommes de terre - 3 échalotes - 4 oignons nouveaux - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 morceau de piment antillais - 1 cuillère à soupe de poudre de colombo - 1 cube de bouillon de volaille
Colombo de porc à l'antillaise Recettes Elle à Table
Le secret de cette recette est l'ajout de poudre de colombo, un mélange d'épices antillaises qui donne au plat une saveur unique et irrésistible. Vous pouvez servir ce plat avec du riz et vous transporterez vos invités aux Antilles en un clin d'œil.
Recette Colombo de porc antillais
1. Détaillez la viande en gros morceaux. Pelez les carottes et lavez les courgettes, coupez-les en morceaux. Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux. Pelez et hachez les oignons et l'ail..
Recette colombo de porc antillais Marie Claire
Le colombo est une recette emblématique de la cuisine antillaise. Ici, nous l'avons cuisiné tout simplement avec des légumes comme la courgette ou le concom.
Colombo de porc Recette de Colombo de porc
1 Pelez et écrasez l'ail et le gingembre. 2 Épluchez et coupez très finement les oignons. 3 Lavez et tranchez le porc en cubes. 4 Prenez une cocotte et chauffez l'huile. 5 Ajoutez ensuite les viandes. 6 Remuez et faites dorer toutes les faces. 7 Incorporez les oignons.
Colombo nos meilleures recettes pour cuisiner ce délice antillais Cuisine Actuelle
Ingrédients 6 personnes Porc palette de porc coupée en morceaux de 5 cm 1 5 kg courgettes 3 aubergine 1 pommes de terre 500 g échalotes émincées 3 oignons nouveaux 4 bombée de graines de cumin 3 c à s piment antillais (de la taille d'une pièce d'un euro) émincé 1 morceau poudre de colombo 3 c à s bouillon de volaille 15 cl huile végétale
Colombo de porcs antillais Recette de Colombo de porcs antillais Marmiton
C'est le colombo de porc antillais revisité à ma façon, simplifié, vite préparé avec un minimum de produits pour concentrer toute la force des parfums. Il fait bien ressortir les épices Colombo et les saveurs de gingembre et d'ail. Vous le cuisinerez facilement toute l'année en France métropolitaine et partout ailleurs. Imprimer Envoyer Tweet
Colombo de porc
Découvrez la préparation de la recette "Colombo de porc à l'antillaise". Découpez le filet mignon de porc en morceaux. Assaisonnez le de sel, de poivre, d'oignon et d'1/2 piment haché, de l.
colombo de porc caribéen Recette de colombo de porc caribéen Marmiton
1 111 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 1.5 kg d'échine de porc 800 g de pommes de terre à chair ferme 3 courgettes 2 oignons 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre d'environ 4 cm 2 citrons verts 1 bouquet garni 25 cl de bouillon de volaille 3 cuillerées à soupe d' huile 1 petit piment 4 cuillerées à soupe d'épices à colombo
Colombo de poulet Antillais Mon cookeo
Colombo de porcs antillais 4.9/5 8 commentaires 1/1 1h20 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 gingembre ou 30 g de gingembre confit huile 2 oignons selon votre goût 800 g d' épaule de porc (palette) 6 gousses d' ail épices à colombo 6 tomates pelées 1 boîte de lait de coco
Colombo de porc Antillais Recette Cookeo
Ingrédients Fermer Pour 6 parts de colombo de porc à l'antillaise 1,1 kg de sauté d'épaule de porc **Pour la marinade 8g de poudre à colombo 1 feuille de bois d'inde 44g d'oignon 2 branches de cive (soit environ 30g) 15g d'huile 2 gousses d'ail (soit environ 8g) Le jus d'1 citron jaune (soit 50 ml) 2g de mélange 4 épices 100 ml d'eau
colombo de poulet antillais la cuisine de josette
Colombo de porc antillais, riz basmati nature ★ ★ ★ ★ ★ (32 notes) Un plat antillais mijoté à base de porc et de tomates, le tout épicé d'un mélange colombo et accompagné d'un riz basmati nature. 20min 1h - Ingrédients pour 6 pers. Pour l'étape 1 Tomate (s) 6 pièce (s) Gousse (s) d'ail 6 gousse (s) Gingembre frais 40 g Oignon (s) 2 pièce (s)
colombo porc cookeo dégustez le délice de colombo dans votre plat.
Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg d'épaule de porc de qualité 3 échalotes 3 gousses d'ail 2 carottes 1/2 doubeurre ( courge butternut ) 2 patates douces 1 gros navet boule d'or 2 cuillères à soupe de colombo 5 cl d' eau huile d'olive de qualité sel poivre piment fort Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 1 h 35 mn
Recette Colombo de porc créole facile Mes recettes faciles
Variante exotique du curry indien, le colombo est emblématique de la cuisine antillaise. Vous n'y avez encore jamais plongé votre viande, vos légumes, vos oignons et vos pommes de terre ? N'attendez pas pour préchauffer le four et faire vrombir le feu sous la cocotte : le colombo de porc moelleux aux légumes fondants, vous allez adorer ça !