La Rosa Dulce PASTEL DE SALMÓN Pasteles de salmón, Pastel de salmon ahumado, Comida
Este pastel de salmón es perfecto para cualquier época del año, pero me encanta prepararlo como receta de verano (al contrario que el pastel de cabracho, que es típico en Navidad).Este pastel de salmón frío no necesita horno y se hace muy rápido. El pastel de pescado es una opción muy buena para que los más peques de la casa coman este alimento, tan necesario en la dieta infantil.
Pastel de salmón Cocina y recetas fáciles
Pastel de salmón ahumado al horno. Caliente, templado o frío este pastel de salmón ahumado al horno puede tomarse de cualquier manera y a cualquier hora, conservando todo su sabor. Para el relleno emplearemos las espinacas, el salmón y el queso como base, y a partir de ahí podemos añadir algún otro ingrediente que le acompañe bien.
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Salpimentarlo. Incorporar al bol las verduras y el salmón y batir. En un molde engrasado y espolvoreado de pan rallado verter la mezcla para hacer el pastel de salmón. Meter al horno precalentado a 200 ºC al baño María durante 45-50 minutos con calor arriba y abajo. Sacar el pastel y dejar enfriar.
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1. Deja macerar el salmón. Limpia el salmón de piel y espinas. Lávalo, córtalo en dados y déjalos macerar con la soja, tapado, 20 minutos en la nevera. 2. Prepara las verduras. Despunta el.
Receta de Pastel de Salmón Fresco Top Gastronómico
Paso 2: Trituramos 600 gr. de espárragos en conserva y los reservamos. Por otro lado, en un cuenco con 5 huevos, añadimos 250 ml. de nata para cocinar, sal y pimienta. Batimos bien e incorporamos la mitad de los espárragos triturados. Mezclamos bien y pasamos la mezcla a un molde para horno. Horneamos al baño María 20 minutos a 170º.
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ELABORACIÓN del pastel de salmón frío sin horno. Para hacer el pastel de salmón frío, hidratamos la gelatina en medio vaso de agua unos 10 minutos. Ponemos los lomos de salmón bien lavados en una vaporera de microondas o en muy poquita agua con sal al fuego y lo cocemos. En el microondas nos bastan un par de minutos y en el fuego habrá.
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Incorporamos a la mezcla de huevos. En la misma sartén donde hemos dorado la cebolla salteamos muy ligeramente el salmón. Una vez listo, desmigamos. Añadimos a la mezcla del pastel y vertemos en un molde engrasado apto para horno. Horneamos al baño María a 180º C durante unos 40 minutos, hasta que el pastel esté bien cuajado.
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Corta el salmón en dados y añádelos. Salpimienta y rehoga todo brevemente. Casca los huevos, ponlos en un bol y bátelos con una pizca de sal. Añade la salsa de tomate, la nata y mezcla bien. Añade la cebolleta y el salmón. Vierte la mezcla en el molde. Hornea el pastel al baño María a 180º C durante 45 minutos.
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Pasos de la receta. 1) Lo primero que tenemos que hacer para preparar este pastel fácil de salmón ahumado y palitos de cangrejo es cocer los huevos. Para cocer los huevos, ponemos una olla a fuego medio-fuerte y añadimos el agua suficiente como para cubrir los huevos. Cuando el agua ya tenga algo de temperatura, añadimos la sal y los huevos.
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Vamos a preparar un pastel de salmón. Es una receta muy fácil que podemos preparar como entrante frío o aperitivo. Toma nota de los ingredientes que necesita.
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Pasos de la receta. Paso 1. Engrasar bien dos moldes individuales o uno grande. Paso 2. Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajitas muy finas. Colocar una capa en el fondo de los moldes. Paso 3. Cortar lascas finas de salmón e ir colocando encima de la capa de patatas. Salpimentar y seguir hasta acabar con una capa de patatas.
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Este pudin de salmón lo hemos cocinado con salmón fresco, una receta muy sencilla de hacer en nuestro horno y que queda espectacular ante nuestros invitados..
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Colocar este recipiente en baño de maría y llevar a horno precalentado a 180° durante unos 45 a 50 minutos. Mientras esperamos que se cocine el pastel de salmón, prepararemos la salsa para acompañar este plato de sabores tan definidos. Para comenzar con la salsa debemos, picar las alcaparras, el estragón, el pepino y la cebolla, lo más.
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Precalentae el horno a 180 °C. En el accesorio picador de la batidora o robot de cocina, añadir los trozos de salmón fresco, la nata líquida y los huevos. Triturar hasta que el salmón quede en trozos pequeños. Transferir la mezcla a un bol e integrar las huevas de lumpo y las hierbas aromáticas. Salpimentar al gusto.
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Cortamos muy menudito el pimiento bien escurrido. Pasamos el resto de los ingredientes todos a la vez por la batidora para conseguir una mezcla lisa y homogénea. Añadimos a esa mezcla el salmón desmenuzado y el pimiento picado y lo integramos todo bien con una pala. llevamos al microondas en un molde de corona engrasado unos 12 minutos.