Cap de llom
El llom de porc farcit a l'forn, Pot ser una d'aquestes receptes més laborioses, però per descomptat, no té cap complicació. A més, sempre és una opció perfecta per a un sopar en família, on vols sorprendre amb un plat ric i molt original. Ingredients 4 persones. 1 kg de llom de porc; 12 talls de pernil serrà; 12 talls de bacó; 8.
Ben Remenat Cap de llom de porc amb salsa
Ingredients: 800 g aprox, de cap de llom de porc Ral d'Avinyó 250 g ceba de Figures (pelada) 150 g de porro 200 g de pastanaga 250 g de tomàquet madur 2 alls 1 fulla petita de llorer 1.2 branca de canyella 40 g de conyac 40 g de vi ranci 30 g de llard 30 g d'oli d'oliva verge extra 300 g rovellons
LLOM DE VEDELLA D´ANGUS AL FORN AMB PURÉ DE PATATA RÚSTIC
Netejar i tallar la ceba, la pastanaga i el porro. Posar una paella amb oli al foc. Salpebrar i enfarinar el Cap de Llom. Fregir el Cap de Llom i retirar-lo. Al mateix oli posem a coure les verdures. Afegim el romaní i el tomàquet triturat. Deixem coure fins que les verdures quedin tendres. Afegir el vi blanc i deixar evaporar l'alcohol.
cuina generosa cap de llom rostit amb cinc salses
Croquetes de galta. Galta de porc lacada. INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 400 g de cap de llom rostit 2 porros cuits al forn 60 g greix de rostit 40 g mantega 150 g farina 800 ml llet fresca 200 ml nata Nou moscada Pebre de Sichuan Sal 3 ous 100 g avellanes torrades Pa sec Oli OVE.
Primum vivere... Llom rostit al forn
CAP DE LLOM AL FORN AMB BOLETS La cuina tradicional, sens dubte és un recurs que no podem oblidar mai, i aquest n'és un gran exemple. INGREDIENTS: ü Una peça sencera de cap de llom de porc ü Dues pastanagues ü Dos porros ü Dos tomàquets ü Una ceba gran ü Una cabeça d'alls ü Un got de vi blanc ü Llard de porc ü Oli d'oliva ü Sal i pebre
LLOM DE PORC FARCIT AL FORN
Plat de cap de setmana, no vols estar tancat a la cuina, que treballi el forn. Queda molt tendre i gustós. Per 6 persones Temps: 1 hora Ingredients: - 1 llom de porc - 6 patates - 1 ceba gran - Orenga, branques de sajolida, conyac - Sal i oli d'oliva Elaboració: PAS 1: Precalentem el forn a 220º. PAS 2: Pelem i tallem les patates i la ceba a lo pagès. PAS 3: Salem el llom i el posem al.
cuina generosa cap de llom rostit amb cinc salses
Al cap de 20m, quan les verdures siguin més tovetes aboquem el gotet de vi, deixem evaporar l'alcohol, treiem la pell del tomàquet, que a hores d'ara ja estarà separada, afegim una mica d'aigua i i deixem coure a foc lent, durant 25-30 m. Un cop fet, treiem la peça de llom i la deixem refredar.
Anna, històries a la cuina Llom de porc a la taronja, sense forn
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 1 cap de llom (de 2 kg aprox.) 2 l de brou de porc 2 naps 2 xirivies 2 porros 2 llimes (suc + ratlladura) 500 g de sal fina 500 g sal grossa 1 kg de sucre Gingebre Anet All Oli OVE Llard de porc Mantega Vi ranci Conyac Anís estrellat. Fiquem la safata tapada amb la carn al forn durant 2 hores a 90 graus.
Llom amb Pinya fet al forn Booonissim
Llom de porc rostit al forn Categoria: Carns Recepta per forn Estació: primavera estiu tardor hivern Dificultat: Fàcil Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració Ingredients 1 Tros de llom de porc duns 800 - 900 g 3 Cebes petites de Figueres Oli d'oliva 3 Alls Una mica de farigola mòlta (pot ser romaní, alfàbrega,.) Sal
LLOM DE PORC FARCIT AL FORN
Cap de llom de porc amb salsa Aquesta recepta és ideal per a un d'aquells dies en que voleu deixar-vos el dinar preparat, perquè si la prepareu amb antelació, us quedarà més bona. Quan elaboreu aquesta recepta, val la pena fer-ne més quantitat, així sempre us en pot sobrar alguna ració i la podeu congelar i us servirà per a algun altre dia.
Filets de llom amb parmesà i modena a la Rubinesa
Cap al forn! Posa'l en una safata de forn untada en oli, i bateja'l amb un bon raig de vi blanc. Ha arribat el torn perquè sigui el forn, qui treballa. L'hauràs de tenir mitja horeta ben bona a una temperatura que voregi els 200 graus. Vés revisant-lo, com sempre et recomanem. Presenta, serveix, i menja! Fileteja a trossos, i presenta.
Cap de llom (safata 500 gr aprox.)
1 cabeça d'alls 1 got de vi blanc Llard de porc Oli d'oliva Sal i pebre 2 cullerades de farina Herbes provençals ½ kg de bolets variats Xocolata negra Si s'apropa un gran dia, el cap de llom al forn amb bolets és el teu plat. Una carn melosa i tendre amb una salsa única, acompanyada de bolets de gran qualitat.
M' agrada cuinar LLOM AL FORN AMB PATATES
Cap de llom rostit Categoria: Carns Tipus de plat: Rostit Estació: primavera estiu tardor hivern Dificultat: Mitjana Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració Ingredients 1 quilo de cap de llom de porc tallat a rodanxes 2 cebes mitjanes 1 porro 1 branqueta de farigola 2 tomàquets triturats 1 gotet de vi blanc
Ben Remenat Cap de llom de porc amb salsa
Fem cap de llom rostit al forn i en gaudirem dues vegades. La planificació a la cuina és bàsica i, per això, en aquesta recepta farem dos quilos de carn. Excessiu per a quatre persones? Doncs sí, però és que ja ho deixarem tot preparat perquè la carn que sobri se'n vagi directa cap a fer de farciment d'unes croquetes. Fem cap de llom.
Cap de llom amb salsa de carn i fruits secs LLegums Online
Fulles de llorer 4 Alls sencers amb la pell Romaní 50 ml vi blanc sec 2 racions Elaboració Partim els caps de xai per la meitat. Els posem en una safata de forn. Els tapem amb les fulles de llorer i lligem perquè el cervell es mantingui sencer, afegim els altres ingredients.
Cap de Llom Ral amb Salsa Ral d'Avinyó. Carn fresca i tendra de porc.
Ingredients: Una coliflor 3 grans d'all Oli d'oliva Una cullerada de pebre vermell dolç 200 g de pernil bo 4 ous Sal i pebre La part verda de la ceba tendra Migas de coliflor / Foto: Raquel Sánchez Elaboració: Ratllem la coliflor crua fins a aconseguir textura de migas.