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Schmorgurken DDR-Rezept wie früher. Ein wahrer Klassiker der guten alten Zeiten: Schmorgurken mit Speck und Ketchup, wie es sich für ein DDR-Rezept gehört! Wir haben die alten Kochbücher durchforstet und das Schmorgurken-Rezept einmal wie früher für dich zubereitet. Hier das Ergebnis - guten Appetit und viel Freude beim Schwelgen in.
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Schmorgurken mit Hackfleisch selber machen - so gehts nach DDR Rezept: Brate das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Pfanne krümelig. Stell es beiseite. Schäle, entkerne und schneide die Gurken in halbe Scheiben. Schäle und würfel die Zwiebel. Brate die Gurkenscheiben mit Zwiebel, Senfkörnern, Salz und Pfeffer für 2-3 Minuten an.
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Die Temperatur hochstellen und die Gurken anbraten. Anschließend Tomatenmark hinzugeben, umrühren, und alles gleichmäßig mit Mehl bestäuben. Nun unter Rühren nach und nach die Brühe hinzugeben, sodass nichts klumpt. Anschließend mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken und alles etwa 10-20 Minuten bei kleiner bis mittlerer Flamme.
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Schmorgurken mit Hackfleisch. Schmorgurken sind etwas kleiner und dicker als Salatgurken und da sie weniger wässrig sind, ist der Geschmack intensiver - perfekt für unser Rezept für Schmorgurken mit Hackfleisch. Mit unsern Schmorgurken mit Hack landet Klassiker der Hausmannskost auf Ihrem Teller. Schnell zubereitet Leichte Sommerküche.
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Vorbereitung: 15 Min. Gesamtzeit: 15 Min. 1. In einer Pfanne mit Deckel Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer in Butter anbraten. Gurken geschält und von Kernen befreit in ca. 1-2 cm breite Stücke geschnitten dazu geben und mit anschmoren. Nun noch Knoblauch klein geschnitten mit anschwitzen. Die Bratensoße angiessen und Majoran zugeben.
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Vegetarische Schmorgurken-Rezepte. Schmorgurken lassen sich auch vegetarisch vielfältig zubereiten. Zum Beispiel als Beilage zu Salzkartoffeln oder Rösti. Gefüllte Schmorgurken mit Kartoffelpüree und Feta in Tomatensoße sind ein tolles Sommerrezept aus dem Ofen, dass der ganzen Familie schmeckt. Im farbenfrohen Schmorgurken-Curry sorgen.
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Alles Zutaten nacheinander in einen Topf geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Das Schmorgurken Rezept ist wirklich eine flotte Nummer! Beim Hackfleisch stehen euch Tür und Tor offen: Rinderhack, gemischtes Hackfleisch oder Schweinehackfleisch. Da entscheidet ihr nach eurer persönlichen Vorliebe.
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Step 1/ 3. 1 cucumbers ; ½ onion ; peeler; cutting board; knife; Peel and halve cucumber lengthwise, carve out and discard the seeds, and slice. Peel onion and finely dice.
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Ein einfaches und leckeres DDR-Rezept für geschmorte Gurken mit einer Prise Nostalgie.. rezept ddr,rezept schmorgurke,schmorgurken rezept,schmorgurken rezept von oma,rezept schmorgurken,schmorgurken ddr rezept,schmorgurken rezept einfach,schmorgurken rezepte,schmorgurke rezept. Schichtkohl mit Hackfleisch Omas Rezept. 1 hr.
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Deftig, herzhaft, sättigend, seelenschmeichelnd, nach Kindertagen: So schmecken diese Schmorgurken mit Hackfleisch und Saurer Sahne. Springe zum Rezept. Bei dem Wort „Schmorgurken" muss ich an Großmütter denken…. Dabei kann ich mich nicht daran erinnern, dass es bei meinen Omas je Schmorgurken gab (@Eltern/Schwestern: oder vergesse ich.
mit Hackfleisch von Aurora Chefkoch
DDR Rezept: Schmorgurken. von: M. Herdam Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 30 Minuten. Zutaten: 1 große Gurke 50 g Speck, am besten durchwachsen 50 g Zwiebeln 30 g Kartoffelstärke. Essig kann auch durch einen Schlag saure Sahne ersetzt und das Gericht mit etwas Dill verfeinert werden. Schmorgurken sind ein einfaches Gericht, das in der DDR.
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Schmorgurken Mit Hackfleich - Wir haben 51 beliebte Schmorgurken Mit Hackfleich Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
14+ mit hackfleisch ddr rezept GordonHenryk
Zubereitung. 1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack hineingeben und scharf anbraten. Mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen und das Tomatenmark ,Knoblauchzehen und die Zwiebeln hineingeben und weiter schmoren lassenGurken teilen und das Kerngehäuse entfernen. In ca.1cm große Würfel schneiden.Das Hack jetzt mit Brühe ablöschen und die Gurken.
Würzige mit Hackfleisch von ManuelaKyra Chefkoch
Zubereitung. Die Schmorgurken waschen, schälen und vierteln. Anschließend alle Kerne entfernen und die Gurken in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Das Hackfleisch mit der fein geschnittenen Zwiebel, dem Senf und Salz und Pfeffer vermischen und unter Wenden so lange anbraten, bis es rundherum Farbe hat.
14+ mit hackfleisch ddr rezept GordonHenryk
Zubereitung. Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne ausschälen. Dann vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. In Fett mit magerem Speck anbraten, Wasser oder Brühe zugeben, etwas Ketchup nach Geschmack und mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchkochen, zum Schluß die Sauce mit Mehl binden. Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz?
Rezept aus dem Spreewald Fotos und Zutaten
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