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Das perfekte Käsefondue - klassisch schwyzerisch-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Käse fein würfeln oder raspeln. Den Caquelon mit den…


Leckeres Silvester Käsefondue nach Schweizer Art

(0) Käsefondue mit Bier 15 Min. simpel es handelt sich hier um eine sehr leckere und einfache Abwandlung des klassischen Käsefondues (mit Weißwein). Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Feiner Käsekuchen vom Blech Bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne High Protein Feta-Muffins


Köstliches Schweizer Käsefondue (Rezept) Vino Culinario

20 Min. Niveau: ganz einfach Schweizer Käsefondue - so wird's richtig lecker! In unserem klassischen Käsefondue-Rezept setzen wir auf den Geschmack von verschiedenen Käsesorten, trockenen Weißwein und einem Hauch Knoblauch. Bei der Käseauswahl kannst dut variieren, Hauptsache es landet reichlich Käse im Topf.


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Als weitere Beilagen, die nicht in den Käse getaucht werden, eignen sich Radicchio, Selleriestangen, Oliven, Peperoni, Gewürzgurken, Weintrauben, Schinken, Tomaten oder auch ein normaler Blattsalat. Nährwert pro Portion kcal 567 Fett 41,40 g Eiweiß 31,92 g Kohlenhydrate 5,30 g


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Dieses klassische Käsefondue-Rezept wird außerdem mit Prosecco zubereitet. Dadurch wird es leichter im Geschmack und meine Schweizer Freunde schwören, dass es auch leichter zu verdauen ist. Ob das stimmt oder nicht müßt Ihr ausprobieren, aber der Prosecco ist auf jeden Fall die beste Entschuldigung, eine Flasche aufzumachen und zu dieser Schweizer Spezialität zu genießen.


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Klassisches Käsefondue Rezept: Zutaten für 4 Personen: 300 g Emmentaler; 400 g Gruyère; 100 g Comté ; 1 Knoblauchzehe; 350 ml trockener Weißwein; 1 EL Maizena (Maisstärke) 1 Schuss Kirschwasser; Prise Muskatnuss; Schwarzer Pfeffer; Anleitung: Knoblauch halbieren und damit den Fonduetopf ausreiben. Den Weißwein in den Fonduetopf geben und langsam erhitzen. Kurz köcheln lassen. Käse.


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Unser Schweizer Käsefondue-Rezept . Wir halten uns hier an die klassische Variante mit Weißwein und Kirschwasser. Für eine weniger alkoholreiche Variante kannst du letzteres aber auch weglassen und den Weißwein durch alkoholfreien Wein ersetzen. Beachte: Käsefondue mit Wein oder Kirschwasser ist trotz Erhitzen nicht alkoholfrei und damit.


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Rezepte. Käsefondue - Wir haben 204 beliebte Käsefondue Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.


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30 min Zubereitung - Klassisches Käse-Fondue Käse grob reiben. Knoblauch schälen und halbieren, Caquelon damit ausreiben. Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Wein aufkochen, Hitze reduzieren. Käse zugeben und unter Rühren schmelzen. Käse ca. 5 Minuten köcheln; dabei öfter umrühren.


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Weißwein in einem Caquelon (Fonduetopf) aufkochen, den Käse zugeben und bei starker Hitze unter Rühren langsam schmelzen. Stärke mit Kirschwasser anrühren und zu dem geschmolzenen Käse geben. Speisestärke leicht köcheln lassen, bis das Käsefondue glatt und gebunden ist. Mit Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.


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Je nach Herkunftsort und Käsefondue Rezept gibt es allerdings verschiedene traditionelle Varianten: Appenzeller, Vacherin, Gruyère, Comté, Emmentaler, Sbrinz oder Raclette werden gerne in verschiedenen Kombinationen verwendet. Wie viel Käse pro Person für Käsefondue? Du solltest etwa 250 g Käse pro Person einplanen, für besonders.


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Zum Zubereiten von Käsefondue kannst du einen klassischen Käsefondue-Topf verwenden oder ein allgemeines Fondue-Set mit Rechaud und Brenner verwenden. Moderner sind elektrische Fondue-Sets. Käsefondue-Gabeln Du kannst und solltest keine normalen Gabeln anwenden, denn Käsefondue-Gabeln sind viel länger und du solltest dich nicht verbrennen.


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Das Caquelon mit den Knoblauchzehen ausreiben. Die Käsemischung mit der Maisstärke vermischen und zusammen mit Weisswein und Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Den Kirsch beifügen, würzen. Das Fondue leicht köchelnd auf den Tisch bringen. Brotwürfel auf die Gabel stecken und sofort mit Rühren beginnen.


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Den Käse dazugeben und bei kleiner bis mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen, dabei ständig Rühren, damit sich Käse und Wein schön verbinden. 2 3 Die Käsesauce leicht zum Köcheln bringen. Stärke mit dem Kirschwasser verrühren und gründlich unter die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.


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Wein und Zitronensaft dazugiessen, mischen, unter ständigem Rühren heiss werden lassen, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist. Fondue würzen, Kirsch darunterrühren, Caquelon auf das Rechaud stellen, mit den Brotwürfeln geniessen. Nährwert pro Portion (1/4): kcal 1269 F 65 g Kh 83 g E 68 g Zusatzinformationen Für 1 Caquelon


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In unserem klassischen Käsefondue Rezept setzen wir auf den Geschmack von verschiedenen würzigen Käsesorten, trockenen Weißwein, etwas Kirschwasser und einem Hauch Knoblauch. Bei der Käseauswahl könnt Ihr nach Geschmack variieren. Die Hauptsache ist, dass reichlich Käse im Topf landet!

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