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1 Blumenkohl (ca. 600 g) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Butter 250 g Sahne 150 g geriebener Käse ½ TL geriebener Muskatnuss Salz Pfeffer 1 Handvoll frische Petersilie oder Schnittlauch 1. Schritt Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie!
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Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Öl in einer feuerfesten Pfanne glasig andünsten. Den Blumenkohl zugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen. Anschließend die Sahne mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln und Schinken: ohne Vorkochen. In Schritt 1 haben wir die Kartoffeln und den Blumenkohl kurz vorgekocht, denn das hat zwei entscheidende Vorteile: Die Zutaten haben nach dem Garen im Ofen die perfekte Konsistenz. Die Soßenmenge ist ausreichend.
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Olivenöl. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 2 x 2 cm große Stücke würfeln. Den Brokkoli waschen, den Strunk entfernen und Brokkoli in große Röschen zerteilen. Den Knoblauch schälen, pressen, mit dem Olivenöl in die Auflaufform ( 20 x 30 cm) geben und die Form damit auspinseln.
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Gratin Rezepte Weihnachtsmenü Auflauf Kartoffel Rezepte Zutaten Für 6 Portionen 1 Kilogramm Blumenkohl 500 Gramm Kartoffeln (mittelgroß) 3 Knoblauchzehen 100 Gramm Greyerzer 250 Gramm.
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Obers in einem Gefäß mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut vermischen, dann über das Gemüse gießen und mit dem Käse bestreuen. Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und goldbraun überbacken. Video zum Rezept Tipps zum Rezept Mit gehacktem Basilikum bestreut, servieren.
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Tipps zum Rezept. Um alles Ungeziefer aus dem Blumenkohl zu holen: Blumenkohl für ca. 30 Minuten kopfüber in eine Schüssel mit kaltem, sehr gesalzenen Wasser einlegen. Wer nicht auf Fleisch verzichten möchte, kann zu diesem Gericht Bratwurst oder Frikadellen servieren.
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Blumenkohl Kartoffel Auflauf ohne Vorkochen ist super saftig und lecker! I vegetarisch Recipes quick & easy 32.8K subscribers Subscribe Subscribed 938 Share 85K views 2 years ago #blumenkohl.
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Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden, in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Nach 10 Minuten Kochzeit die Blumenkohl-Röschen zu den Kartoffeln geben und alles weitere 8-10 Minuten im heißen Kochwasser garen.